Pour s’emparer d’une proie, les calmars ont recours à des appendices (SRT) situés au bout de leurs tentacules, connus sous le nom de dents de calmar . Ces dents sont composées d’un complexe protéique naturel aux propriétés mécaniques intéressantes et ont récemment attiré l’attention dans le domaine de la biomimétique en raison de leurs structures et propriétés particulières. Les protéines SRT peuvent être extraites directement à partir de ventouses de dents de calmar, ou peuvent également être produites de manière biosynthétique. Des chercheurs ont découvert qu’une protéine contenue dans les SRT peut être transformée en fibres et en films pour la fabrication de matériaux résistants, flexibles et biodégradables.
Un calmar de taille moyenne ne contient qu’environ 100 milligrammes de protéine SRT, mais une équipe de chercheurs de la Pennsylvania State University et son équipe ont développé une bactérie E. coli modifiée génétiquement pour la cultiver en plus grande quantité.
Les fibres textiles bio-dérivées ou produites par biosynthèse suscitent un intérêt considérable pour des raisons de durabilité et d’environnement. Bien que les réglementations environnementales et sanitaires dans l’industrie textile aient été une force motrice pour le mouvement de la durabilité, de nouvelles propriétés découvertes dans les fibres biosynthétiques renforcent également le dynamisme de cette initiative. À cet égard, les protéines SRT devraient offrir une vaste gamme de solutions à l’industrie textile en raison de leurs propriétés programmables, de leur biodégradabilité et de leur facilité de traitement, pour des tissus recyclables à régénération automatique par exemple. Les fibres et les films de protéine SRT ont également été explorés en tant que solution potentielle pour réduire au minimum la pollution microplastique: les revêtements SRT fournissent en effet une stabilité mécanique aux microfibres, pourraient potentiellement empêcher la libération de microfibres dans l’environnement après une abrasion mécanique.
Les fibres des vêtements ordinaires peuvent être enduites de protéines SRT afin de produire un tissu extrêmement résistant, qui peut guérir de lui-même s’il est endommagé, avec un peu de chaleur et de pression. Les revêtements auto-cicatrisants enzymes/SRT multicouches peuvent être appliqués non seulement aux textiles, mais également aux fibres et fils simples , qui peuvent ensuite être tissés dans des vêtements intelligents multifonctionnels dotés de multiples fibres avancées.
Les revêtements SRT permettent aussi une encapsulation multicouche de biomolécules telles que des enzymes, permettant des applications textiles intelligentes dans la biodétection, la délivrance de médicaments et la protection contre la guerre chimique / biologique par neutralisation enzymatique.
Source: https://www.frontiersin.org/ – 21/02/19